Хотите узнать о ФУД ФОТО (Food Photography) ?
Прочтите некоторые советы по фотосъемке еды:
Посетите любой книжный магазин, поищите кулинарные издания, и вы будете поражены множеством книг, наполненных вкусными рецептами в сопровождении замечательных фотографий еды . Красочные стейки, овощи в масле с богатыми соусами на красивых тарелках.
Но как сфотографировать еду и получить такие отличные результаты?
Перед фотосъемкой пищи, как и любого другого натюрмора или предмета — убедитесь, что ваш объект съемки хорошо освещен!!! Многие из неудачных примеров фотографии пищи, которые я видел в кулинарных книгах — можно было бы значительно улучшить используя правильное освещение. Одно из лучших мест, для фотосъемки еды — это окно, где есть много естественного света. Возможно еще использовать дополнительные вспышки направленные в потолок или стену (если у вас отсутствуют специальные отражатели), чтобы сделать освещение более сбалансированным и для смягчения теней. Такой способ освещения помогает добиться более естественного вида вашего блюда.
Обратите внимание не только на расположение самих продуктов питания, но и на то, куда вы их положили в том числе поверхность стола, тарелки или миски и конечно-же любые столовые приборы вокруг. На фото не должен присутствовать беспорядок. Обязательно рассмотрите возможность размещения одного или двух дополнительных элементов, таких как фужер, вилка, цветок или салфетка. Эти элементы часто могут быть размещены на переднем или заднем плане вашего кадра.
Некоторые продукты или готовые блюда — не могут выглядеть аппетитно продолжительное время, поэтому перед фуд фотосъемкой необходимо всё хорошо подготовить чтобы вы могли фотографировать сразу-же после того как еда была выставлена на стол, прежде чем она расплавится, разрушится, потечет или изменит цвет. Всё хорошо подготовить-это значит понимать и знать, чего вы хотите достичь, прежде чем еда появится на столе. Одна из стратегий, которую используют некоторые фуд фотографы — настроить оборудование заранее, используя пустую тарелку или тарелку с каким — либо предметом перед тем, как еда будет готова, а затем подставить в кадр — тарелку с едой, чтобы не тратить драгоценное время на настройку. Когда блюдо будет готово, вы просто поставите вместо пустой — тарелку с реальной пищей, и сразу-же, начнете съемку.
Способ размещения продукта на тарелке — так же важен, как и расположение осветительных приборов при фотосъемке еды. Обратите внимание на баланс объектов съемки в кадре (цвет, форма и т.д.) и конечно не забывайте о золотом сечении или правиле третей . Один из лучших способов научиться фуд фотосъемке это посмотреть, как это делают профессиональные фуд фотографы.
Еще дин совет, от фуд стилиста которым не стоит пренебрегать: это всегда иметь в вашем распоряжении кисточку и немного растительного масла во время фуд фотосъемки и аккуратно смазывать им некоторые элементы снимаемого блюда , чтобы сделать их (элементы) блестящими и более аппетитно выглядящими на вашем кадре .
Многие начинающие фуд фотографы часто выбирают вертикальный ракурс, т.е. устанавливают фотоаппарат непосредственно над блюдом. В некоторых случаях это может быть оправдано, но в большинстве случаев вы получите лучшие кадры, расположив камеру на уровне блюда или чуть выше.
Действительно — фокусировка на одной части блюда может быть эффективным способом выделения различных элементов или расстановки акцентов в фуд фотосъемке. В некоторых случаях требуется увеличенное поле резко изображаемого пространства, чаще всего это зависит от требований заказчика.
В некоторых случаях пар, поднимающийся над блюдом может придать кадру некоторый шарм, который некоторым фуд-фотографам очень нравится. Конечно, этого может быть не просто достичь естественным путем. Некоторые профессиональные фотографы добавяют пар искусственными сспособами, включая использование комочков ваты намоченных, разогретых в микроволновой печи и расположенных позади снимаемой тарелки . Это очень интересный и простой трюк часто используемый фуд стилистами.